喝粥广泛被关注，健康养生被注重也带动了粥店的经济增长，同时也冒出了养生粥加盟品牌、营养粥品牌、早餐粥店等，可以说市场上各种林林总总的粥店加盟品牌很多，但用心做的粥店品牌没有几个，都是为了蹭一波红利反而粥的质量口味一般般。如果加盟商加盟了这样的粥店那就来看看粥员外是怎么熬制出一碗好粥的。

（上图为粥员外的产品图）

　　1. 首先是精选原料

　　在选择熬粥的原材料方面就需要注重原材料，说起粥店熬粥需要的原料大概是这几种：肉类、蛋类、海鲜类、菌菇类、新鲜菜料，这些材料选择都应该讲究选择肉制品选择饲养周期自然长成的最优，海鲜选择海里打捞的最优、米面选择精质的米最优，菌菇类选择山菌菇最优只有原材料优质安全才可以熬煮一碗好的粥。

（上图为周员外的产品图）

　　2. 第二点那就是熬制方法了

　　熬制粥品说简单也简单说难也有难点，如果要选择上一个套餐粥品那就要经过多次搭配组合，找出搭配最均衡的一组做记录。其次是熬粥的用具、熬粥的火候时间需要掌控。只把熬粥的各个环节掌控到合适维度才可以熬出味道比较好的粥。

　　3. 品控方面

　　粥店加盟品牌应该严格品控。粥店品牌应该针对粥的质量专门成立品控部门。并定期调查消费的满意度，并总结出各项数据，根据各项数据做分析需要优化的东西例如总结哪一款粥销量最高，哪一款粥销量最差，消费者满意的是哪个环节消费者不满意的是哪个环节等一些主要影响因素。