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粥屋加盟店设备管理

日期:2018-08-13来源:粥员外浏览器:67

  粥屋加盟店日常管理经营中,每个细节的管理都应该做到位,对于粥屋加盟店来讲店里所有的设备管理是比较重要的,粥店的设备是一个消耗品,也是制粥的重要器具,粥屋保持设备的良好运转才可以保障店铺正常经营。

  一、粥屋设备采购

  粥屋加盟店在购买设备的时候我们不仅仅是在意价格,应该重视粥屋的空间以及使用环境,以及制餐效率等来考虑。因为粥屋的经营空间有限在设计方案上要保持足够的灵活性,以免设备故障直接影响粥屋的经营。再就是尽量选择品牌好,售后好,节能和噪音小的设备。

粥屋厨房设备

  二、粥屋设备建档

  粥屋加盟店入库的设备应该进行分类入档管理,表格基本类容有采购日期、价格、采购日期、保修等等。对重要的使用说明和维护说明,具体的描述操作过程,为设备提供全面的资料信息。保证粥屋加盟店的设备在后续维护中可以掌握相应的信息。

粥屋厨具设备

  三、粥屋加盟店设备日常维护

  对于粥屋加盟店的设备应该分类配合工程部做全面的维护保养计划,定期对设备进行维护。这包括了对使用者的培训。对于大型设备我们应该和相关公司签订维护维修合同,保证粥店设施设备的正常工作。

  四、责任到人

  粥屋加盟店的每一个设备我们应该按照用途以及摆放区域划分到个人头上,特别是一些共公共区域,很容易成为只使用,不管维护和维修的地方。同时要建立完善的责任制度,调动大家的积极性,共同把设备维护好。

  五、粥屋加盟店应该对设备使用者进行培训

  对使用者和管理者,进行设施设备的原理、性能、结构、功能、操作进行培训。做到会使用、会简单维护保养、会简单维修等,这样可以大大减少事故率,减少成本。


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本文作者:粥员外小编

所属分类:粥屋设备管理

拥有标签:粥屋加盟,粥员外

发布时间:2018-08-13 16:54


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