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为什么粥屋加盟店生意好,驱动力是什么?

日期:2018-12-06来源:粥员外浏览器:41

  餐饮市场可以说是一个竞争比较激烈的战场,也是一个百花齐放的生意场,因为餐饮的需求是源源不断的,任何人做这个行业都有一定的机会赚到钱。有餐饮行业经验并且有着灵敏嗅觉的餐饮人都发现粥这个再传统、再普通不过的餐饮品类在今年的餐饮市场异常的火爆,我们进入外卖平台随便找一家粥屋都会发现月售5000多单按着每单4元的净利润来源一个月也可以赚2万块钱。也正因为好的生意又加上良好的市场环境也吸引了大量的人开粥店,并且抓住这波红利的粥屋加盟连锁品牌也有几个例如粥员外就是其中一个。那么在粥品类生意好市场火爆的背后驱动力是什么呢?

餐饮驱动力

  驱动力一:健康意识的崛起,在过去两年我们发现发展比较快的餐饮品类有便当、炸鸡、麻辣烫、火锅、烧烤、麻辣香锅等,但是这些餐饮品类共同的缺陷就是吃多了不健康。吃多了会严重影响到日消费者的健康。这一类产品要么比较油腻、要么调料比较重、再或者产品生产不达标等问题。而今天粥品类火了的原因就在于消费者将康意识的觉醒。健康对于每个人都是非常重要的,粥相比其他品类制粥作用的都是对人体比较有意的材料来做。也不会有油腻、调料重等情况,反而粥比较温润、美味是消费者调节将康平衡性价比非常高的食物了。

  驱动力二;白领女性对于粥的驱动力,在消费领域我们永远不能忽视女性的需求,不管是餐饮还是其他行业只要能满足女性的需求都是可以有市场,粥放在以前大多只有早餐店可以买到白粥、黑米粥、小米粥这三类。而现在的粥屋加盟品牌对于粥做出了多品类的产品丰富,产品介绍再满足一些女性的潜在需求那么就可以销售很好。例如暖胃山药红枣粥、养颜薏米粥女性消费看了购买冲动直线上升,另外现在女性爱美之心上升到了一定的高度,很多办公白领为了保持身材喝粥也是一种比较健康、性价比高的食物。

女性消费者

  驱动力三:市场空缺所致,粥目前尚处于红利期;前面说到粥在这之前大多数我们喝粥的场景要么是家里,要么是早餐店就三种单一的粥。而自从类似于粥员外粥屋加盟连锁品牌在市场上出现以后粥的产品就比较丰富了,并且搭配了一些小吃、菜品、甜点完全可以让消费者达到饱腹。把粥、小吃、菜品、甜点结合起来打造成套餐再以外卖的形式售卖,完全妳补了粥品类的不足,这样让消费者可以三餐都可以喝粥的同时又为粥屋创造了更多的盈利机会所以粥屋现在市场上生意非常好。

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