很多消费者眼中，粥一般都是会出现在街边的早餐店，或者是一些街边的早餐摊卖的两元一杯的粥。这种场景几乎是很多上班族天天都会遇到的，另外我们经常看到售卖粥的就是在外卖平台上面了，因为粥比较受消费者欢迎的原因很多创业者都是对开个粥店有兴趣。那么相比街边卖2元一杯的粥，外卖粥店加盟连锁店有什么优势呢?下面粥有员外对于此就做个分析。

　　早餐粥店或者街边店卖粥或者早餐的话，一杯粥的利润大概在5毛~1块左右，另外包子和饼之类的食品每份利润也在1元左右，根据平均数据算每个人吃早餐花费5元钱，其利润在2元钱左右，在早上售卖的话只有上班早高峰时期售卖，最多售卖150份早餐，那么一天只能赚200元到300元的样子一个月只能赚取6000元。

　　而外卖粥店加盟连锁品牌店售卖粥品的客单价就比较高了，一般一个消费者的客单价会达到15元到20元的样子，如果消费者在选择一些小食那么客单价甚至可以达到25元。由于连锁加盟的原因外卖粥店的产品也是比较丰富的，在产品结构上面粥店加盟连锁店也是非常讲究的。把粥跟一些小吃、特色蒸煮品结合售卖不仅可以提高客单价、还可以全时段(早餐、午餐、晚餐、夜宵)经营这样下来一个月下来也能售卖6000~8000份左右的粥品。单份利润也可以保持在5元的样子，那么一个月就可以赚取2.4万以上。

　　根据我们上面分析的结果来看，外卖粥店加盟连锁店跟街边早餐店、早餐摊比起来，外卖粥店的优势是非常明显的，外卖粥店的产品组合更容易提高客单价，而现在售卖的时间段上面，外卖粥店也不在局限于早餐的范畴，这样对于粥店来讲也是增加了盈利的维度。在整体利润方面外卖粥店的优势是非常明显的。