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粥店加盟商可以利用外卖提高粥店营业额

日期:2018-06-08来源:粥员外浏览器:445

外卖的出现可以说已经有好几年了,刚开始的外卖平台的餐品也就那么几个例如便当、炒饭、黄焖鸡、炒菜等,这些餐饮产品那就是做外卖没什么技术难度,但随着很多品牌看到了做外卖的利润都开始纷纷突破一些产品在做外卖方面存在的问题,随着外卖平台逐渐丰富使用外卖的平台点餐的人也越来越多,到现在点外卖已经是一件很平常的事情了可以说已经很普及了。但是现在在外卖平台可以看到粥店粥品不是很多那么对于粥店加盟商或者粥店品牌都是一个不错的可开发点,那么粥店品牌该怎么做外卖呢?粥员外就在本文分享粥店加盟店应该怎样做外卖。

香菇瘦肉粥

  先来看看对于粥店加盟商来讲粥品做外卖的一些痛点:

  1. 粥品出锅后适合及时用餐否则熬制好的粥品就比较容易变稠,这样对于外卖来讲粥品要在出锅以后的30~40分钟才会送达到顾客手中,那么想要解决这个问题就比较考验品牌的研发能力了。2.再一个问题就是人们对于粥的见解就是只适合当早餐来喝,粥比较清淡粥品做外卖对于这样的痛点来讲是比较致命的,因为根据数据显示点外卖的人一般多在中午和晚上。那么对于以上问题需要怎么解决呢?

青菜瘦肉粥

  解决第一个问题粥的粘稠度

  一碗粥的粘稠度对于喝粥的人来讲体验非常重要想要解决问题常规的手段就是来调节一些细节点来解决例如可以通过预估出粥的时间、预估熬粥的用水量来调节那么这个方法可以适合一些出粥量小的店,对于粥店加盟品牌来讲那就可以通过研发来解决这个问题,可以根据粥的特性把粥的原料分开来做成半成品、然后根据研发的用水量做成标准流程这样出餐将会很快,粥店加盟商在接到外卖订单直接做就好。

山药排骨粥

  粥店在解决消费者对于粥比较清淡适合早餐方面的偏见需要考验粥店加盟品牌的运营能力想要解决这个问题那么我们粥的产品本身就要比较丰富了,可以在外卖平台上制定一些粥品的套餐,例如皮蛋瘦肉粥+奶香馒头+精品小菜一份这样让消费者看起来可以作为午餐或者晚餐食用。另外一个就是可以在外卖品牌做一些展位活动例如在饿了么平台加入品质联盟等、做一些满减活动让消费者进店来看如果消费者觉得比较划算就会下单。以上就是粥员外小编总结的一些粥店做外卖的技巧。

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本文作者:粥员外小编

所属分类:粥店外卖、外卖、外卖管理

拥有标签:粥店加盟、粥品管理、外卖加盟

发布时间:2018年6月8日 10:28

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