粥在味方面，感官方面都可以满足人的食欲，更是营养品，养生品，滋补品，现在的人对于饮食越来越讲究，要求饮食健康，要求饮食精致、又要要求饮食口味好，营养均衡等，那么喝粥绝对可以满足这些要求了，随着现在城市节奏快生活节奏快在有限的时间粥作为一种中餐类快餐类可以很好的满足这类人的需求。

　　目前很多粥店加盟店在经营方面都存在很多的问题，有很多的粥店定位比较乱，名义上是粥店确是以菜品经营为主，反而粥的品种很少，这样就无法很好满足来喝粥人群的需求，而且菜品的价格普遍偏高，这个在就餐体验就会大打折扣了，还有一些粥店加盟店服务质量存在缺陷环境也一般，所以一个专业的、品种丰富的粥店会有好的发展。

　　粥店加盟店经营策略

　　粥店加盟店经营应该采取差异化战略，产品方面，在产品的口味和质量上下功夫，专业做粥，实现产品的特色化，针对不同地区不同季节不同消费者的消费需要开发不同的产品，以达到吸引顾客的目的，避开价格竞争。产品侧重于滋补养生，以健康消费为营业理念，突出产品个性;在服务方面，强调产品的快捷方便，降低顾客的时间成本。在普通服务的基础上提供营养指导，做顾客的营养消费的顾问;在经营范围方面，不求大而全，以粥为核心产品，实现特色经营;在店铺选址上，将店铺选在青岛市重要的商圈内，保证客流量，达到持续盈利的目的。

　　粥店加盟店营销策略

　　粥店加盟店的产品以“健康、滋补、养生、休闲”为品牌定位，滋补养生类的产品主要目标人群是病人、老年人以及其他体弱者。休闲系列主要定位于青年人、儿童，在其休闲消费的同时补充营养，调理身体。在定价方面采用成本定价法，遵循平价策略，即指按普遍的指标加价率确定价格的策略，既可以减少经营风险，又可以保证一- 定得盈利水平。在促销策略方面， 在开店前后采用多种促销方式相结合，综合采用宣传单页、优惠券、店面卡通标志形象宣传，为开业造势，在日常运营中，采用会员制度和附赠小礼物等促销方式相结合，以稳定客源，同时结合特价产品促销，吸引新的顾客。在渠道上，出期采取自建店面的形式，店铺选址在台东，待运作模式成熟以后，采用特许经营模式。

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本文作者：粥员外小编

所属分类：经营策略、粥店经营

拥有标签：粥店加盟

发布时间：2018-06-15 17:48