夏季天气还是很热的，夏季开粥员外粥铺做生意还是很不错的。粥员外粥铺连锁门店堂食+外卖深受消费者喜爱，全国各地连锁门店采用“全城、全时段、全场景”托管式运营，20㎡轻小投入，整店输出，使得“微食堂＋外卖”模式十分可行。“做餐饮，选外卖。选外卖，粥员外”是粥员外打出的外卖口号。主打外卖的模式完美解决了传统餐饮高房租、高食材、高人工三大难题。
　　粥员外享有强大的外卖平台资源，与外卖平台达成长期战略合作，政策更好，优惠给足。总部提供店铺上线打包服务，线上商铺增大曝光排名靠前。
　　对于创业者来说，粥员外适合小额资本创业。与其他餐饮业态相比较，粥店的资金投入较少，收回投资的周期比较短，经营风险相对较小，因此很适合初入餐饮业的创业者进行尝试。
　　杭州粥员外主要是做粥品，香菇粥、皮蛋瘦肉粥深受消费喜爱，现在越来越多的人生活压力大，就希望早上能多睡几分钟，因此很少有人愿意早上早起半个小时做粥品，所以现在的杭州粥员外粥品店也越来越多人光顾了。
　　杭州粥员外的粥品多种多样，并且非常符合如今大众的口味，从前的豆浆油条实际上已经很少人喜欢吃了，粥员外最近上新了很多新品，其中受欢迎的小馄饨真是去晚了就点不到了。
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