现在不管哪个行业都有竞争，在餐饮业的竞争更是激烈，因为餐饮每天都能跟顾客接触，每天都能拿到现钱，所以有很多人做餐饮行业。而餐饮行业又有很多细分的类目，粥就是其中一个，粥不仅有传承的文化，而且粥对于消费者还有各种不同的意义所在，可以养生、可以减肥、可以养胃、还很美味，而粥这个品类在餐饮行业来讲更深层次的价值，更深层次的普及也是今年才被挖掘出来，虽然粥今年发展起来很快现在开粥店可以享受一波红利，但是的对于粥店加盟店来讲粥店的竞争对手有那么多不是每家粥店的生意都那么好。并且每家粥店的产品也是很多不止一种，面对这种情况有些粥店加盟商觉得有很多粥品或者小吃都挺好的味道都很特色，当然这种想法只是加盟商的主观想法，想要粥店加盟店生意好就需要粥店找到一个突破点去突破，这个突破点就是粥店加盟店可以试着打造粥铺的爆款产品。

　　有些粥店加盟商可能疑问了，店铺打造爆款有什么用?难道只卖一两款产品?其实道理并不是这样的，所谓的爆款就是粥店的某个粥品销售量很高人很高这种思维一般都是用于在网店方面 ，但是这种逻辑也是可以用在粥店加盟店的，还可以利用在粥店的外卖店。其实对于粥店来说打造爆款就是一个循环营销的过程。何为爆款的粥品?那就是这个粥品要在味道、品质、消费者的接受面都有很好的表现才可以被粥店称之为爆款粥品。粥店打造爆款的粥品和菜品主要有三个作用，那就是可以迅速抢占粥店附近的一些市场在粥店周边形成很好的口碑，另外粥店还可以通过粥店的爆款产品挖掘一些客户的潜在价值所在，只有顾客到粥店了粥店就可以通过调研的方法挖掘顾客的潜在需求点，第三点就是粥店加盟店可以利用爆款粥品的赢利点和一些方式打造其他产品的活跃度。另外对于顾客来讲每个顾客的口味需求不一样做爆款产品只是通过口碑吸引顾客到店的一种方式。

　　粥店加盟店该怎么打造爆款产品呢?粥店可以经过一段时间的营业找出销量最高的一两款产品，然后就在这两款产品方面不断下功夫优化产品的价格优化产品的味道优化产品的质量最终优化到符合爆款以及拉动口碑的一款产品，在爆款推广方面可以在粥店的菜单上做特别推荐也可以在店内做一些爆款产品的海报让消费者自己去选择。

关于本文

本文作者：粥员外小编

所属分类：粥员外，爆款逻辑

拥有标签：粥店加盟，爆款粥品

发布时间：2018-07-24 17:32