外卖现在的普及率已经很高了，外卖就算是一些物五六线城市都是很常见的，现在消费者吃外卖的频率也是很高的，而粥店加盟店作为餐饮的一个品类也是不能丢弃外卖这块大蛋糕，丢了外卖市场就相当于丢失了几乎一半以上的营业额。那么粥员外就说说粥店加盟店该怎么开一家外卖粥店。

　　如果有粥店的话就不用做选址了，如果没有店铺想要开纯外卖的粥店加盟粥店的话就需要做调查选择商圈了，根据粥品类的人群特性来看粥店的店址可以选择附近有医院、写字楼的商圈开店。当然没有粥店的创业者在选择粥店加盟店址的时候还可以打开美团和饿了么看看哪个商圈的周品类销量高就可以在相对应的商圈开粥店。

　　对于粥店想要开外卖店中比较重要的一个环节就是选品并定制化产品，粥店需要把店里的粥品做梳理，找出招牌粥和适合做外卖的粥品并且跟小吃和合适的菜品做搭配，粥品和菜品小吃的搭配要合理要满足粥店和消费者双方的需求点，当然更多的需要让消费者感觉到粥品套餐附加值比较高、性价比比较高就可以。

　　粥店加盟店在设计外卖菜单的时候要注意产品的先后排序以及与单品和小吃之间的逻辑顺序，这其中要有爆款逻辑，打造一个到三个爆款可以带动整个店铺的营业额。然后其他的单品和菜品在菜单设计方面也要可以让消费者更好的搭配和更快速的点菜。另外外卖店不能有太多的产品。

　　做好店铺名和粥品名，外卖粥店加盟店铺名最好是品牌名+品类名的形式，这样既能体现品牌独特性，又能清晰地告诉顾客自己主卖的菜品是什么，还能增加搜索曝光度。然后菜品名字要大众化才可以被消费者搜到。

　　在外卖粥店加盟店的装修当中要做到粥店的头图展示、菜品图的展示和店铺海报头图能够决定有多少人愿意点进你的店铺看看，菜品图能影响顾客下单的多少，海报图是提升店铺品质感、宣传菜品的关键。在资金有限的情况下，劲量把前两种图做好，最好找专业设计师和摄影师制作。

　　维护并累计店铺好评，外卖店的好评对于粥店加盟店也是很重要的，一个是外卖平台会对评价做一定的评分，另外一个是消费者在下单之前可能会去看评价，这样对于外卖粥店加盟店的下单转化率有很大的影响。

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本文作者：粥员外小编

所属分类：外卖粥店、开外卖店

拥有标签：粥店加盟,粥店外卖

发布时间：2018-08-08 17:01