杭州粥员外连锁店数量
　　粥员外在全国拥有超过700家连锁店，覆盖35座城市，在杭州也有多家门店。不过，由于门店数量会随市场拓展、经营调整等因素动态变化，暂无法精确给出杭州当前具体门店数量。
　　开粥员外店的利润情况
　　粥员外店的利润受多种因素影响，如店铺规模、所在区域、经营状况等，以下从不同角度分析其利润情况：
　　利润率角度
　　粥员外总部通过中央厨房和供应链体系压缩食材成本，外卖粥的利润率可达55%以上。
　　以售价2元一杯的白粥为例，成本在3毛左右，加上吸管、碗等包装成本，总成本在5毛以内，一杯粥的利润回报可达1.5元左右。若一天卖出100杯粥，利润可达150元左右。
　　月流水与净利润率角度
　　一家标准的粥员外门店，在经营稳定后，月流水可达8万元左右，净利润率高达25%。
　　投资回报与年收益角度

　　粥员外投资费用在5万到16万之间，适合不同规模和预算的投资创业者。以一家中等规模的粥员外卖店为例，，一般情况下，店铺在3 - 6个月内即可收回成本，之后的年收益预计可达到25 - 35万元。