品牌方和加盟商的关系是“一荣俱荣,一损俱损”,过去因一家加盟门店做坏牌子而导致品牌坍台的事数不胜数,因此粥员外加盟品牌的加盟店存活率是很高的,因为粥员外在用心维护品牌的口碑,打造一个很有影响力的粥店加盟品牌当然这也需要企业一开始就要擦亮眼,高瞻远瞩。
1、挑选优质的加盟商
加盟商的“质量”如何对粥员外粥店加盟品牌来说也是好口碑的保证基础,因此粥员外选择在品牌特许加盟经营授权的时候会选择愿意学习餐饮知识外卖知识的加盟商,还愿意维护粥员外品牌的加盟商。
2、完整的供应链
做餐饮一个核心因素就是供应链强大不强大,粥员外有完善而又强大的供应链公司“味泰供应链”只有强大的供应链才可以孵化出更多具备市场竞争力的粥店加盟店,只有强大的供应链才可以保障食品安全卫生,粥店加盟品牌有强大而又完善的供应链是可以有效降低做粥的食材成本从,而可以保证品牌口碑和门店存活率。
3、所有门店可复制运营模式
加盟店不是完全的复制,但是如果有可复制性很强的运营经验模式,一个店的成功运营经验可以复制到所有店,并且灵活根据各店特点调整,这样整体来看没有过多的操作局限,存活率自然高。对于很多加盟商来说,品牌方的SOP体系是很重要的,从服务到产品再到管理这样的标准化作业有助于保持品牌形象,细化和量化的模式更容易操作。
4、好的选址成功一半粥员外有专业的选址部
有多年餐饮行业经验的人认为选址决定了店铺60%生死机率,好的店铺选址几乎是成功的一半,就好比说是站在巨人的肩膀上,因此粥店加盟店的存活率门店选址很重要。粥员外会把控,是适合做社区生意还是进驻商圈,以及适合当地的价格定位在哪里的地段可以被接受,这些关于选址的问题都是在为整个门店存活经营打下基础。毕竟换个角度来说,餐厅的调性要和相应的地段结合才行,这种影响和作用也是双向的。
5、门店区域性保护原则
粥员外粥店品牌有对加盟店的保护规则,即有明确的评分标准(根据不同区域比分不同但大体评分规则相同),低于标准线或经营水平不够的加盟商,在加盟商选择在开店的时候避免出现恶性的竞争,可以有效的保障粥店加盟商的利益最大化。
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