在养生粥店等餐饮行业，顾客就是上帝，我们在提供优质的产品和服务，满足顾客需求的同时，也要研究顾客的心理和行为偏好，对症下药，这样才能将生意越做越好，提升养生粥店的盈利情况。

　　一、清晰了解每日账目

　　不管做的是哪个行业，归根结底我们的终极目的都是盈利，养生粥店的经营中。小到几块、几十块的收入，大到设备更新、原材料采购、员工福利等的支出，粥店经营者都要清楚、明白才行，经营养生粥店店不能怕麻烦，应当每天了解下店内的销售额，计算下运营成本、每日利润等，及时根据实际情况进行经营策略的调整。

　　二、松弛有度的内部员工管理

　　有奖有罚的人性化管理，统一有序的员工培训流程都能成为养生粥店铺的加分项，那落到实际上究竟要怎么做呢?

　　首先也是最基础的，员工工作期间应该注意，着工装、整理仪容、调整情绪，保证自己以最好的状态面对消费者，在为消费者提供产品的同时，让他们感受到我们积极向上、热情的服务态度。

　　其次在招待顾客时应做到以下几点：1.客人光顾时应礼貌打招呼2.顾客点单后及时帮忙确认一遍，防止出错3.客人离开时要说“欢迎下次光临!”

　　三、生意火爆，也要严把质量

　　养生粥作为大家喜爱喝的一种食物，包装和服务都只是它的加分项，消费者可能因为颜值选择一家养生粥店，但是能够吸引他们多次消费的，归根结底还是产品的质量和口感

　　养生粥店购买人数较多的时候粥制作人员更加应该严谨制作，保证每份的质量，在粥店经营的道路上我们要秉承马拉松的精神，才能长期获得消费者的喜爱与支持

　　四、电子支付，双方受益

　　时代在不断发展进步，连烤红薯的老大爷都已经用电子付款形式，一家长期与年轻人打交道的养生店可不能落后，电子支付可以加快商家的经营效率免去找零烦恼，同时也为喜爱移动电子支付的顾客带来了方便。双方受益的事情，我们怎能不做呢?

　　在市场竞争越来越激烈的大环境下，如何有效的通过内部管理和外部经营战略，来带动养生粥店的店铺销量，增加盈利是一家现代化养生粥店需要努力的方向。