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粥员外粥屋加盟店经营技巧

日期:2018-12-14来源:粥员外浏览器:435

  在创业浪潮的推动下,现在涌入餐饮行业创业的人越来越多,粥作为餐饮行业一个比较热门的餐饮品类自然受到的关注不少,其中新涌入餐饮行业创业的大多数都是没多少餐饮行业经验的人,而在经营经验方面相信都是非常欠缺的,下面粥员外就来说说开个粥屋加盟店的经营技巧。

技巧

  一、形象要好

  有句话说的是“头可断,血可流,发型不可乱”,这句话同样也适用于一家商铺。而商铺的形象包括了好几个方面。大致分为店铺的装修、店铺的卫生情况以及店员的着装和态度。这几点在很大程度上影响着一位顾客的购买欲。

  粥员外粥屋加盟店的装修是在前期就完成的,而且是在粥员外奶茶总部的通力合作下完成,不会有什么问题。但是后期的清洁卫生与店员的服务态度却需要时刻维持。通常情况下,清洁卫生需要格外关注,尤其是在一些细节方面的卫生,比方说桌角、收银台的细缝等等方面不要有灰尘。其次店员的形象也影响着顾客。一般情况下,友好而富有亲和力的笑容会让顾客宾至如归,而周到的服务也会让他们的满意度变高。

形象

  二、粥产品的质量要好

  这一点应该很好理解。无论是什么店铺,想要吸引顾客,那么只有自身产品的质量过关,否则一切努力都是白搭,正应了那句话“打铁还需自身硬”。好喝又健康的粥员外奶茶才能取得顾客的青睐。

  三、效率要高,不要让顾客久等

  耐心随着等待被耗尽.对于一家粥员外粥屋加盟店来说,在就餐高峰期订单都是一波一波过来的。因此在这种情况通常是大家所说的“忙的时候忙死,闲的时候闲死”。当顾客来的时候,如果你能够快速制作完这些奶茶,那么你的顾客等待的时间将会大大缩短。而这样的效率也更容易留住顾客,顾客的流失也会大大减少。

粥店

  做生意都是有风险的,想要成功经营一家粥员外粥屋加盟店,那么自己就需要在经营上花点心思,下点功夫,掌握好粥店经营过程中的诀窍,才能招揽来更多的顾客,也能降低经营的风险,才能顺利赚到钱。

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