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开一个粥铺加盟店应该怎么做?

日期:2019-03-26来源:粥员外浏览器:1615

  1、准备以及确定投资意向:

  不管是做什么创业都是有一定的风险,开粥铺加盟店创业也是一样的有着相应的风险,杜宇创业者应该做好相应的风险评估、后期开店的准备计划、以及自身的状态准备;因为开粥铺不一定就能挣到钱,但是只要爱学习努力去尝试就可以开店成功挣到钱。当然相对的创业者也要做好承担风险的能力不要因此无法应付。

粥铺

  2、考察加盟品牌做好投资回报的计算

  开一个粥铺加盟店影响成败的关键有很多,其中选择品牌就是一个成败的关键,所以创业者在选择一个粥店加盟品牌的时候要全方位的进行了解从门店数量、产品、品牌输出能力、合作政策、口碑等多方面了解。另外着重要做的就是资金的投入以及资金后续的产出情况要做多方面的资讯了解以及计算。

  3、选址和装修设计

  开粥铺加盟店需要选择一个固定的经营场地并且进行装修这是基础的,开一家粥铺甲米蛋面积小点50㎡至80㎡,大一点80㎡以上,这里所耗费的房租以及装修费用合起来也是将近八九万左右,所以加盟商和总部一定要做好一家粥铺在经营前的选址,可以对人群的各项指标(消费水平、年龄、性别、收入水平、工作属性等、餐饮口味爱好)进行了解。

粥铺

  4、产品分布以及原材料准备盘点

  开粥铺要对相应的产品做详细的规划,一般开一个粥铺的话其中有40%~70%的收入来源是一些周边产品,一般有小吃、点心、甜点、包子饼、炒菜等做梳理,而这些产品的结构在构建的时候尽量都可以跟粥有着非常高的匹配,做好一人餐~多人餐饱腹感的套餐构建。而后做好产品的标准化梳理以及产品原材料的准备。

  在这个期间,我们也应该完成整个粥铺加盟店的会员体系建设,以及完整的粥店产品SOP资料培训梳理,把商品的价格和详细的信息包括供应商信息,进货日期及批次等内容等级或录入收银系统,方便之后的数据收集和整理工作,以及仓库库存的盘点和管理工作。

粥铺产品

  5、设备的布局、空间的布局

  开粥铺空间分为后厨和大厅,后厨主要就是一些设备以及制餐的餐摆放处,为了加快出餐的效率设备的摆放以及动线的设计都应该按照制餐的方便做设计,在一个就是前厅要待客的话就需要宽敞一点美观一点。

  6、员工招聘和员工培训

  开业前粥铺加盟店的员工招牌以及员工培训都是非常重要的,不管粥店的规模多大一定要配置相应合适的人员才可以保障店铺的正常运营,把员工培训好才可以熟悉这个店铺的业务流程才可以更好管理以及服务于客户。

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