现在粥品类餐饮在市场上愈发火爆，消费者对于粥的热情也不是丝毫不减反而不断的在增加，对于一些洞察敏锐的创业者来讲也是不断的加入到开粥店创业的行列，根据餐饮粥品类的数据我们可以看到，粥比较受欢迎的地区有广东、浙江、江苏、山东、上海、四川等一些南方地区，北方的话北京、天津等地方比较受欢迎。那么如果在北方开个粥屋加盟店怎么样呢?

　　餐饮的地域性：

　　大家都知道餐饮食品对于地域的限制是非常大的，而能突破地域做到畅销的餐饮品类就不是很多，其中火爆、烧烤等可以说都是全国畅销的，而在快餐领域里面粥也算是一个全国消费者都可以适应的一个餐饮产品了，如果开粥屋加盟店首先可以考虑再一些主线的北方城市开店。

　　南北方的对于粥的差异：

　　相比南方人美食的极致追求与探索，北方在餐饮美食方面的探索是不像南方那么快，很多食品的做法以及吃法都是由南传北，其中粥也是一样的北方粥的种类相比南方就会少很多，如果在北方开一家粥屋加盟店的话会有一定的探索性。

　　当然站在整个餐饮行业的发展方向来看创业者如果想要开粥屋加盟店话可以现在一些主流的一二三线城市开店，因为这些城市有来自各的的消费者，并且消费者对于餐饮口味的适应性也是非常强，所以开店首先可以选择在这些城市。

　　另外开店还要考虑的就是想要开店所在地的粥品类店铺的饱和率，如果有很多同行店铺或则店铺与店铺之间的同质化较大的话那么是不太适合的，而在北方的话开店还有有着一定的潜力和机会的。