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单店月销12000单粥员外在粥店加盟品类成名的秘密

日期:2019-04-09来源:粥员外浏览器:178

  由于近年来互联网餐饮的发展非常旺盛,餐饮也可以说得到了非常快的发展,这对于餐饮企业的要求也有所增加,例如在创新方面、产品的迭代方面、品牌形象方面等维度都需要做定期监控,还有就是目前我国的消费水平不断的在上升消费者对于吃喝方面的消费投入也是不断的增加。餐饮市场越来越大,越来越多元化发展这也是每个消费者都可以感觉到的事情。每个餐饮品类都有一些品牌“独角兽”以乘风破浪势崛起进入大家的视线,而粥员外就是一个在粥品类的红利期成长起来的一个餐饮品牌。两年半的时间粥员外粥店在全国开了将近有500家以上,粥店加盟单店有12000单以上那么这其中有什么秘密么?接下来粥员外将为你揭开这个谜团。

  粥品类很多人都是可能会在早餐吃,还有些消费者则是作为晚上的夜宵吃,对于很多人认为一个粥店不可能可以卖那么多份,其实这是没有深入研究市场所认为的,现在的消费者尤其是很多主线城市白领人群额消费占据了市场的大半,粥对于这些白领人群来说健康是首要的,而粥就是符合这一特性的,另外粥是一个费查个单一的品类,在这之前没有几家公司做连锁,而粥员外在这一品类方案做了研究和投入那么就更容易成为这个品类的独角兽,粥员外是以外卖经营的,粥做外卖难点是比其他餐饮品类更难改进的,粥员外在包装的研发、产品的粘稠度方面都是做了相应的改进和优化,外卖的经营有个好处啊就是可以触及到更多的消费者以及更多的经营时段。粥员外多个店都在当地商圈取得了非常好的成绩。始终坚持用心做粥,把一个普通的粥产品做到极致。

粥

  一、用心做粥

  粥虽然简单,但是粥品类非常多并且还有很多的配菜、小吃可以搭配,想要抓住消费者的一个引爆点,粥员外做了大量的调研,包括消费者喜欢吃什么类型的粥、一份粥可以接受多少的价位、早餐要搭配什么类型的小吃、午餐要搭配什么类型的小吃、还有争对消费者的饱腹感这些都是粥员外在做粥的时候考虑并且优化解决的问题,对于制作粥品粥员外有着非常严格的把控,包括产品的原料、出餐后的美观度、外卖的配送包装都做到了标准话的程度。

  这样才才能让粥员外的粥真正成为高品质的营养粥。

  二、专业的外卖团队并且和美团饿了么深度合作

  ”粥员外“之所以能在开放加盟后的短短两年内能吸引五百多个加盟商加盟,团队的专业度以及实力是吸引这些创业者加盟的主要原因,做外卖最重要的三点就在于选址、店铺运营、以及产品,产品上面已经说过了。在选址方面粥员外总部专业的选址团队会根据外卖的特征帮助创业者选则性价比高但是触达消费者比较广的店址。运营团队是跟美团和饿了么合作的,外卖运营团队经营帮助几千家外卖店持续每个月产生3万以上的纯利润,不管是能力还是专业能力都是在业内比较高的水准。每开一家粥员外粥店加盟店之后团队都会安排专人来开始从筹建、分析、竞争对手分析到指定策略一系列流程都是完善的,并通过非常精准的差异化营销与运营技巧等吸引消费者,以建立商圈优势。

粥员外粥店形象墙

  三、堂食+外卖复合盈利模式

  对于有条件的加盟商粥员外还是非常推荐“堂食+外卖”的复合模式来做经营的,毕竟现在餐饮呈现两级划分趋势,有双线流量的之支撑就等于有了双保险,在这样完善的模式下,粥员外营养粥店出现堂食与外卖同时爆单的情况,最高单店一个月超过了10万块钱的盈利。

  以上三点以及行业的趋势就是粥员外粥店加盟连锁品牌可以在两年时间里快速崛起的核心因素,做产品其实很简单就是用心,做产品其实不是很简单因为这需要一个团队的努力创新才可以,欢迎大家对粥员外持续关注以及提出建议。

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