餐饮市场上面，现在基本上是品牌连锁的天下，并且后面连锁经营是特色粥店加盟餐饮的主要发展方向。今天粥员外粥店加盟官网小编给为大家介绍一下连锁餐饮品牌孵化6步走，教你从0到1孵化一个极具竞争力的粥店加盟品牌。

粥店加盟连锁经营具有成本优势、价格优势、服务优势、品牌优势，有着极强的竞争能力，可以帮助粥店加盟企业发展更好。味捷集团正是一直致力于连锁餐饮经营，也专注于孵化新的有竞争力的粥店加盟品牌，在连锁餐饮品牌孵化和经营方面有10余年经验。

所谓粥店加盟品牌孵化，就是从无到有地建立一个全新的粥店加盟品牌。包括品牌命名、品牌规划，品牌平面和空间的视觉形象设计、品牌的连锁管理体系规划、连锁推广模式等。

成功孵化一个品牌，背后离不开一定的方法和技巧。首先要做的就是切入目标品类，进行品牌筛选，而粥店加盟品牌筛选一般遵循六步法。

一、从品类底层逻辑中寻找商机

味捷集团内部采用了组织型创业的模式，设立了孵化中心专门做新粥店加盟品牌的孵化。再配以各个专业部门分工协作的方式，针对新品牌的定位、市场调研、消费者研究、商机研究等综合考量来制定孵化计划。

二、根据项目计划决定品牌诞生与否

这个阶段，由孵化中心向总经办提交孵化项目计划，经过总经办的讨论之后，决定品牌的诞生与否。

三、在内部挑选出合适的品牌负责人

组建全新的运营团队，同时总部专业部门也会组建团队协助进行菜色研发、采购、工程等工作上的配合。

四、以顾客为中心测消费偏好、满意度

请目标消费群对新品牌的菜色进行口味、口感、摆盘、分量、价格的调研，测试消费者对粥店加盟品牌菜色的满意度。此外，定位也要配上强执行，比如选址、工程、研发、试运营等。

五、内部试运营，发现问题并调整修正

通常一个新粥店加盟品牌都会有几天的试运营时间。这段时间内，会邀请很多内部同仁试吃，门店当作正式开业进行接待、点餐、出餐等操作，在测试过程中若发现问题，则再进行新一轮的调整和修正。

六、持续调整求更好

根据上市后消费者满意度、运营流畅度、盈利状况做自我检视，进行调整。

以上就是如何从0到1孵化一个优质的粥店加盟品牌，从市场环境出发，遵循规律，不断调整，而不是拼情怀、喊口号，把经营餐厅做成一场没有结果的自我感动。