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粥店加盟店如何处理订单配送异常的情况

日期:2020-05-25来源:粥员外浏览器:106
现在粥店加盟店的外卖竞争非常激烈,在面对订单量高的情况下,稍微有些疏忽,就会导致不可逆的损失。如何避免这种损失,所以粥店加盟店需要时刻关注订单的情况,及时处理问题才能挽回损失,今天粥员外小编就带大家一起来看看如何处理粥店加盟店内出现的异常订单的情况。
粥店加盟产品
首先,粥店加盟店如何应对异常订单,把这些负面影响降到最低。我们需要了解一下,什么是配送异常?针对配送异常的情况,我们该如何处理?
01运力不足,骑手未接单  
尤其是在恶劣天气的情况下,出现粥店加盟店订单量大但骑手未接单时,可以选择给骑手加小费,如果加小费,仍无法解决配送问题,
那么我们可以选择第三方配送,如达达、点我达、自配送等方式。如果骑手仍大批量未有人接单,需要及时联系平台站长,让站长调配人。

02骑手已接单,商家未出餐 
骑手已到店,但商家未出餐,这种情况也是存在的。
不推荐的行为:有些粥店加盟店商家不懂得变通,仍然按照单子顺序继续做,导致订单超时,后面如果顾客退餐,商家将无法进行餐损赔付。
正确的做法:优先做这一单,并反省是什么原因导致?是由于人手不足?货品准备不充足还是什么原因?针对性的进行改进。 
粥店加盟店处理情况
03骑手已接单,长时间未到店  
骑手已接单,长时间在路途中,未到门店取餐。
不推荐的行为:有些粥店加盟店商家不急不慢,一直等待骑手。这是非常不可取的处理方法,会影响顾客的体验,而且会由于餐品长时间未送达顾客手中,导致餐品冷掉的情况。我们该如何处理呢?
正确的做法:先查看一下骑手具体位置,如无法尽快到达,则拨打骑手电话咨询何时能到店里取餐,并催促骑手尽快取餐并及时送达。

04配送超时  
配送超时的情况其实与第3种情况类似,正确处理方法是及时联系骑手电话,咨询骑手大概需要多久能到达,并给用户打个电话解释原因,告知到达时间。
 另外,饿了么订单在出餐完成后,记得及时点击出餐完成,避免因商家出餐慢导致餐损无法赔付。

以上就是粥店加盟店针对外卖订单配送异常的应对办法,相信比起配送异常直接导致差评造成的影响要小很多,最后祝各位粥店加盟店老板生意兴隆~

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