在江西省南昌市开粥员外堂食粥店是否有盈利空间的问题，这取决于多个因素的综合作用。以下是对此问题的详细分析：
　　盈利可能性
　　品牌知名度：粥员外作为知名的粥铺品牌，拥有一定的市场知名度和客流量，这有助于吸引顾客并提升销售额。
　　全方位支持：粥员外为加盟商提供全方位的支持，包括选址、装修、培训、运营和营销等各个环节，这降低了创业门槛和经营风险。
　　产品创新：粥员外注重产品创新和市场调研，不断推出符合消费者需求的粥品，有助于提升品牌的竞争力和市场占有率。
　　供应链优势：粥员外拥有全资控股的供应链和中央厨房，从源头到终端的每一个环节都受到严格把控，保证了原材料的品质和产品的口感，同时降低了生产成本，提高了生产效率。
　　利润率：粥员外外卖粥的利润率可以达到55%以上，这一利润率在餐饮行业中是非常可观的。虽然堂食的利润率可能有所不同，但粥员外精心研发的粥品配方和成本控制措施，有助于保持较高的利润率。
　　潜在风险和挑战
　　地理位置：地理位置的选择对粥店的盈利情况有很大影响，不同商圈的客流量和竞争情况各不相同。
　　经营管理水平：包括成本控制、服务质量、营销策略等，都是影响盈利的关键因素。
　　市场竞争：南昌市可能已有其他粥店品牌存在，市场竞争可能较为激烈。
　　南昌粥员外堂食粥店数量
　　由于粥员外是一个知名的粥铺品牌，且其门店数量可能随时间发生变化，因此无法直接给出南昌地区粥员外粥店的具体数量。但根据粥员外官方发布的信息，该品牌在全国范围内拥有超过700家门店，且一直在持续扩张中。如果您对南昌地区的粥员外粥店数量有查询需求，建议您直接联系粥员外官方客服或访问官方网站进行查询。

　　综上所述，在江西省南昌市开粥员外堂食粥店是有可能盈利的，但具体盈利情况取决于多个因素的综合作用。在决定开店前，建议进行充分的市场调研和风险评估，并咨询专业人士的意见。