关于在宁波市开粥员外店是否有生意的问题，这主要取决于多个因素的综合作用，包括但不限于店铺的地理位置、租金、人员成本、原材料成本、经营管理水平以及粥员外品牌的市场影响力和供应链优势等。由于宁波是一个经济较为发达的城市，人口密集，消费能力较强，因此开一家粥员外店在理论上是有市场潜力的。然而，具体能否盈利还需要根据实际情况进行评估。
　　至于宁波粥员外堂食粥店去哪里学的问题，根据粥员外官方网站及加盟信息，一般来说，加盟粥员外后，加盟商可以在杭州总部接受为期3-7天的培训，培训内容包括但不限于产品制作、店铺运营、营销策略等方面。因此，如果计划在宁波市开一家粥员外店，并希望学习堂食粥店的运营和管理知识，可以通过加盟粥员外并参加其提供的培训来实现。
　　此外，还需要注意的是，开一家粥员外店不仅需要掌握产品制作和运营管理知识，还需要具备一定的资金实力和风险承受能力。因此，在决定加盟前，建议进行充分的市场调研和风险评估，以确保自己的投资能够得到回报。

　　综上所述，宁波市开粥员外店在理论上是有市场潜力的，但具体能否盈利还需要根据实际情况进行评估。同时，加盟商可以通过参加粥员外提供的培训来学习堂食粥店的运营和管理知识。